안녕하십니까? CBA 담당자 쥰입니다.
어제 커피 바리스타 MBA반 로스팅 수업 했습니다.
단계별로 로스팅 후에 맛을 보는 시간을 가졌습니다.
커피 맛을 결정하는 것은 바로 로스팅입니다.
암튼 어제 직접 로스팅한 콩을 바로 핸드드립으로 내려 마셨는데,
그 때 올라오는 봉우리가 어찌나 빵빵했던지~~~역시 신선한 커피는 틀리다는 것을 보았습니다.
앞으로 더 알차고 보람 찬 커피 수업이 될 수 있도록 노력하겠습니다.
감사합니다.
학원스케치-CBA 바리스타 아카데미
[중국 북경 바리스타 아카데미] 우리 연수생분들 작품입니다. -라...
