[국비지원 연수과정] "스톤커피 강의" [2011.10.25]

2011.10.25 [화요일] "스톤카페"에서 커피 강의를 진행 하였습니다!!

다들 어떠셨는지요??

저 개인적인 생각으로서는 오랫만에 야외에 나와 수업을 진행하니 담당하는 입장으로서도 상쾌하고 재미있었던 수업이 었던거 같습니다!!

이제 본격적으로 바리스타과정이 시작되오니 열심히 강의 들으셨으면 하는 바람입니다!!ㅎㅎ

▲ '스톤 카페'외관!!

화요일 HSK 시험 보기 전에 '스톤 카페'에서 커피 강의가 있었습니다!!

다소 오전에 진행하게 된점 죄송스럽게 생각합니다!!

하지만 다들 재미있었으리라 생각됩니다!![저만의 생각인가요??^^;;;]

'스톤 카페'...좀 외각에 위치하고 있지만 한번 가보신 분들은 알것입니다!!

주위에 아무것도(?)없어서인지 더욱 운치 있는것 같았습니다!!

안가보신 연수생님들도 한번쯤 가보시는 것도 좋을것 같습니다!!

▲ '스톤 카페'안에는 이렇습니다!!ㅎㅎ

'스톤 카페'내부에는 음~~머랄까??

올드한 분위기가 많이 나면서 현대적이라고나 할까??^^;;;

거의 나무분위기를 많이 낸것 같았습니다!!

안에 들어가 보면 이쁜 사진들 부터 오래된 화로까지 잠깐 머리 식히러 오기 좋은것 같았습니다!!

겨울에는 고구마를 사와서 화로불에 구워먹어도 좋을듯 합니다!![소방법에 걸리나??^^;;;]

▲ 이순희 점장님의 커피 강의!!

제가 도착할때에는 이미 이순희 점장님의 커피 강의가 시작하고 있었습니다!!

늦게 도착하였지만 강의 듣는 동안 정말 이해하기 쉽도록 잘알려 주신것 같았습니다!!

나중에 시간이 되면 다시한번 듣고 싶어진 강의 였습니다!!

아~~그리고 중간에 나누어준 쿠키와 커피 정말정말 맛있었습니다!!

[관계자 여러분에게 감사드립니다!! (-,.-)(_,._)(-,.-)꾸벅!!]

▲ 안원회님의 강의!!

이순의 점장님의 커피강연이 끝나고 안원회님의 강의가 시작되었습니다!!

저희와 많이 봐와서 인지 중간중간에 재미있는 농담으로 저희를 웃기게 해 주셨답니다!!

그리고 PPT에 속해있는 동영상 뿐아니라 다른 여러 사진들도

소장하고 싶을만큼 탐이 나더군요!!ㅎㅎ

▲ 핸드드립 실습강의 모습!!

안원회님의 간략한 커피강의가 끝나고 바로 옆에서 핸드드립의 실습이 진행되었습니다!!

역시 안원회님이 시더군요!!

자세한 설명에도 불구하고 안원회님의 손놀림은 능숙했습니다!!

저도 한번 따라해보긴 했지만 커피는 하루아침에 되지 않는 다는것을 일깨워준 십습자리였습니다!!

[제가 어디서 들은것인데 제대로된 커피를 만들기 위해서는 1만잔 정도 내려야 한다더군요!!]

▲ 핸드드립 도구들...

옆에서는 핸드드립 실습을 반기는 실습 도구들이 배채되 있었습니다!!

드립퍼, 여과지, 주전자 등 우리가 재미있게 배우기 위해 '스톤 카페'에서

정성스럽게 준비해 주었답니다!!ㅎㅎ

▲ 우리 연수생님들의 실습 모습!!

연수생님들...안원회님 강의를 열심히 들어서 인지 실습할때 정말 바리스타 같은 모습을 보여주었습니다!!

다들 한번 정도 연습해 보셨는지요!!

성은씨는 칭찬까지 받으면서 정말로 열심히 보고 듣고 실습하신것 같았습니다!!

팀장님또한 배우신 폼이 있어서인지 잘하셨던것 같습니다!!

우리 과정에서는 저만 잘하면 되는듯 합니다!!ㅎㅎ

▲ '스톤 카페' 먹거리들...

'스톤 카페'관계자 분들에게 감사드리며...

쿠키, 브라우니 정말정말 맛있었습니다!!

저희 연수생님들도 강의 들으시면서, 실습하시면서 맛있게 드셨답니다!!

그중 브라우니는 정말 강추하오니 안드셔보신 분들은 꼭!!한번 드셔보시길 바랍니다!!ㅎㅎ